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新疆托乎拉蘇牧業有限公司

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莎朗牛排袋裝
價格:
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類型: 150g袋裝
市場價: 0.0
產品詳情

快乐飞艇是有官方开的吗 www.bgjwsa.tw 莎朗牛排,不得不承認,它是牛排行家的首選,同樣選材于褐牛最高檔的背脊中部,與上腦尾端相連,因中間的部分形狀很像眼睛,所以俗稱“眼肉”眼肉大理石花紋沉積最為豐富,口感香嫩鮮滑,入口即化。法餐中有一道名菜就是取眼肉中心的部分進行單獨料理,終極美味,可謂極盡奢華。

家庭牛排的操作方法:

1.解凍環節,解凍時不要將外袋拆開或直接放入水中,避免因迅速解凍而使牛排內部的營養成分隨著血水大量流失。2.煎制環節,牧源豪客家庭牛排比西餐廳牛排的厚度要薄一些,即使在沒有專業設備和技術的情況下同樣可以輕松烹調。在家里盡量用平底鍋。放入色拉油(橄欖油或黃油最佳)將油鍋燒熱,放入解凍好的牛排,中火煎制3分鐘左右,換面再煎制3分鐘左右即可煎熟(可以按個人喜好進行火候和熟度的控制)再將加熱后的黑胡椒醬料包均勻的淋在牛排表面即可。

溫馨貼士:

1.解凍時不要將牛排充分解凍,(牛排表面略硬,不出血水為佳)2.煎制時不要用鏟子從上至下擠壓牛排,牛排中的汁液被大量擠壓出后,會變的又硬又柴,失去牛排本身原有的香味與口感。3.在煎制過程中根據牛排的熟化程度調整火候,才能做出理想的優質牛排。4.配一點時令的果蔬(沙拉、西蘭花、玉米段、檸檬汁)做配菜相當有高檔餐廳的體驗感。