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新疆托乎拉蘇牧業有限公司

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尾龍扒
價格:
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類型: 尾扒
市場價: 0.0
產品詳情

快乐飞艇是有官方开的吗 www.bgjwsa.tw 尾龍扒 也叫尾扒(英文:D rump) 長28cm×寬22cm×高8cm 重量約3.5公斤×2塊/頭  分割部位:牛后腿與外脊(西冷)尾端連接處。

尾龍扒 肉質特點:該部位因與西冷尾端相連,所以在后部肉中的口感要比針扒會扒細膩一些,筋也比較少,特別適合做有嚼勁的牛排。烹調用途:西餐(尾扒牛排、烤牛肉粒)火鍋(腌制嫩牛肉片)醬鹵(醬牛肉)食堂(紅燒牛肉、燉牛肉)休閑食品(牛肉干)。